久しぶりにお料理

昨日は、ハーブの先生と秋からの講習のことで打ち合わせ。
どこかで、食べてもよかったんだけれど、たまには家で、ということになり、私がお料理♪

夕方まで仕事があったので、すぐに食べられるように、料理は全て作っておいた。
（夏だから、冷たいものばかりでも大丈夫さ。）

ラタトゥユ（自家製きゅうり、自家製ナス入り、自家製バジル添え）
レンズ豆と生ハムのサラダ（姉が、生ハムくれたから。ありがとう～）
じゃがいもと豚肉の特製マヨネーズ和え（自家製ルッコラ入り）
ハーブチキン、いろいろの葉っぱ＆オレンジサラダのミント（自家製）＆オレンジドレッシング
フォションのバケット。

オレンジとミントのドレッシングは、よい香りで、夏向き。（ミントは、かなり、バッタにやられて、レース状）

「今日は暑かったから、ちょうどよいわ～。」

という、先生の言葉で一安心。それにお野菜好きなのです、この方。（さすが、ハーブの先生。でも、料理は、ペケなのよ。）

人生、時には、落ち込んだり、穴にはまって這い上がれない時もある。

時には、暗いことろで、じっと、しているのも必要かもしれない。（だってね、いつもいつも、前向き！前向き！じゃ、疲れる時もあるし、前向きが、義務のようになったり、逆にそれが自己嫌悪に、つながる時もあるし。）
ほっといても、そのうち、光が恋しくなるからね。

そういう時は、愛とエネルギーがいっぱいの（カロリーじゃないよ。）ご飯をつくり、それを食べ、穴から這い上がる元気の元を充電するのだ。

お野菜やハーブに元気をわけてもらってね。

お庭の収穫物に感謝です～。